Toutes nos branches comprennent des matières ciblées renforcées par des travaux pratiques et des stages professionnels.
gestion hoteliere -BTS Homologue-
Option hébergement (2ans d’études, Bacheliers ou équivalent)
Réception-initiation au Yield Management- Management et contrôle de la qualité en étage- TP étage - HOTIX - gestion de la restauration - gestion culinaire - économie de tourisme - gestion hôtelière - comptabilité - gestion financière - Marketing hôtelier, gestion de qualité - HACCP - gestion des ressources humaines :GRH - communication - l’accueil et la gestion des réclamations - Gestion de l’entreprise - législation - environnement, Anglais - allemand - français - italien
Option restauration (2ans d’études, Bacheliers ou équivalent)
Management et contrôle qualité - restauration - TP en restauration, assurer les services au bar(théorie et pratique) - gestion de la restauration - food et beverage :F&B - gestion culinaire - TP en cuisine - réception - économie de tourisme - gestion hôtellerie, comptabilité - gestion financière - marketing hôtellerie - gestion de qualité - HACCP - gestion des ressources humaines :GRH, communication - l’accueil et la gestion des réclamations - Gestion de l’entreprise - législation - environnement - Anglais - allemand - français et italien
technicien en vente de produits touristiques -BTP Homologue-
(2 ans d’études, niveau accepté 2éme année secondaire ou équivalent)
Amadeus - techniques de tourisme - gestion de l'entreprise, accueil - communication et gestion de la qualité environnement - sites touristiques - marketing - législation informatique - Anglais, allemand - français et italien
accueil & reception
(2 ans d’études, niveau 2éme année secondaire ou équivalent.
Technique Accueil - savoir vivre- Technique Réception - Technologie hôtelière - hébergement - Marketing - Hygiène - Technologie - Sites Touristiques / Informatique (logiciel Hotix) - économie de tourisme - gestion de l'entreprise - Langues ( Anglais, Allemand,français et italien)
cuisine et patisserie -CAP Homologue-
(1 an d’études, niveau 9éme année de base ou équivalent)
Travaux pratiques en Cuisine - Travaux pratiques en pâtisserie - Technologie de cuisine - Technologie de pâtisserie - Hygiène et sécurité - Gestion de stock - économie de tourisme informatique-Législation- Langue ( Anglais, Allemand, Français)
cuisine -BTP Homologue-
(2 ans d’études, niveau 2éme année secondaire ou équivalent)
Travaux pratiques en Cuisine - Travaux pratiques en pâtisserie - Technologie de cuisine - Technologie de pâtisserie - économie de tourisme - Hygiène et sécurité - Gestion de stock - Législation-informatique - Langue ( Anglais, Allemand, Français)
patisserie -BTP Homologue-
(2 ans d’études, niveau accepté 2éme année secondaire ou équivalent)
Travaux pratique en pâtisserie- technologie de pâtisserie-économie de tourisme- Hygiène - sécurité- analyser la fonction de travail - gestion de stock - gestion de l'entreprise - gestion de la qualité - législation - informatique - communication - GRH - langues (Allemand, Anglais, Français)
restauration
(2 ans d’études, niveau accepté 2éme année secondaire ou équivalent)
Technologie de la Restauration - technologie d'hôtel - gestion de la restauration - gestion culinaire - F&B hygiéne - gestion de stock - Législation - Accueil - langues (Allemand, Anglais, Français)
